خبز البرجر
المقادير
- ½ كيلو دقيق
- 3 معلقة صغيرة خميرة
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 معلقة كبيرة سكر
- ماء للعجن
- سمسم للوجه
الخطوات
- فى وعاء العجن نخلط كل المقادير الجافة معا وتقلب جيدا.
- يضاف خليط الحليب و الماء ونعجن الخليط لمدة دقيقتين.
- يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة خمس دقايق اخرى. ثم نكورها وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة.
- نخلط المية مع السكر علشان الوش. ثم تقطع الى قطع حسب الحجم المرغوب فيه.
- تكور كل قطعة ثم تغمس فى الماء المذاب فيه السكر، ثم السمسم ثم توضع فى الصاج وتضغط باليد .
- تترك لتختمر لمدة نصف ساعه ثم تخبز فى الفرن لمدة 15:20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة .
