قالب كيك القرفة والزبيب
الحصص 4
المقادير
- 2 ½ كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ½ كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- مياه للعجن
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
للحشو
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب سكر بنى
- ¼ كوب قرفة مطحونة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- كريمة جبن كريمي للتقديم
الخطوات
- فى وعاء كبير تخلط كل المقادير الجافة ونقلبهم جيد جدا
- يضاف الحليب الي الخليط السابق ونبدأ العجن بالماء.
- بعد 5 دقائق نضيف الزبدة ونكمل عجن 5 دقائق اخرى.
- نترك العجينة ترتاح 30 دقيقة
- نفرد العجينة مستطيل بسمك 3 ملم تقريبا
- نفرد عليها الزبدة والسكر والقرفة والزبيب ونلفها رووول
- ونقسمها بالطول نصين ونلفها ضفيرة
- نحطها في قالب مناسب مدهون بالزبدة
- نتركها تختمر 30 دقيقة اخرى
- نخبزها في فرن لمدة 25 دقيقة علي حرارة 200 درجة ..
- نقدمها ساخنة او باردة حسب الرغبة
- وبالف هنا
