كرات الدجاج “Chicken pops”

كرات الدجاج "Chicken pops"

مطبخ دواجن, طبق جانبى, مقبلات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف مريم سامى

المقادير

  • ½ كيلو كيلو صدور مخلية مفروم جيدا او اوراك دجاج
  • 1 عدد بياض بيض او بيض كامل
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات كفتة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • رشة بيكنج بودر

للطبقة الخارجية المقرمشة

  • 1 كوب دقيق
  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب فتات الخبز المقرمش او دقيق ذرة اصفر

لعمل صوص الجبن

  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب الجبن المبشور

لصوص التقديم

  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 4 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 1 ملعقة كبيرة خيار مخلل
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

  • فى وعاء توضع جميع مكونات كرات الدجاج معها و تعجن جيدا ثم تترك فى الثلاجة مدة 15 دقيقة
  • يتم تشكيلها كرات متساوية الحجم
  • بعد تشكيلها توضع فى الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز المحمص او دقيق الذرة الاصفر
  • نحمر كرات الدجاج لنحصل على لون ذهبى رائع
  • توضع فى خشب الشيش طاووق
  • و تزين بصوص الجبن ثم تقدم مع البطاطس المقلية
  • ونخلط مكونات صوص التقديم معا ويقدم مع الدجاج بالهنا والشفا