كرات الدجاج بالصوص مع المكرونه
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج مفرومه
- 2 حبة بصله متوسطه
- 1 حزمه كزبره خضرا
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- رشة جوزه الطيب
- 1 معلقة صغيرة سبع بهارات
- 600 جرام مكرونه اسباجيتي مسلوقه
- زبده
- زيت
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب دقيق ابيض
- 5 فص ثوم مفروم
- 4 معلقة كبيرة مسترده ديجون
- 2 كيلو حليب كامل الدسم
- ½ كوب كريمه لباني
الخطوات
- يتم تتبل الدجاج بالبصل و الكزبره ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك
تحضير الصوص:
- في الوقت ده بنحضر الصوص
- في كاسرول على النار نضع زيت علي زبده و قليل من الدقيق
- بعد ما يتحمر يتم اضافة بابريكا و ثوم و فلفل اسود
- يسكب الحليب تدريجيا حتى يصبح صوص مثل البشاميل ثم اضافة المسترده.
- يتم تشكيل الدجاج كور صغيره
- في مقلاة بها زيت وزبدة يتم تحمير كرات الدجاج.
- اضافة الصوص والمكرونه نقلب ثم تقدم
