كفتة داود باشا بصوص المستردة مع شوربة كوسة
الحصص 2
المقادير
- 300 جرام لحم مفروم
- 50 جرام بصل
- 50 جرام ثوم
- 20 جرام مسطردة
- 10 جرام دقيق
- 50 جرام حليب
- 150 جرام فلفل اسود
- 50 جرام كزبرة خضراء
- شوربة كوسة
- 50 جرام بصل
- 20 جرام كرات
- 20 جرام كرفس
- 200 جرام كوسة
- 20 جرام ملح فلفل
- 30 جرام كريمة
الخطوات
- يوضع علي اللحم بهارات وملح + فلفل
- تكور اللحمة ثم تحفر بالدقيق وتوضع ف يطاسة علي النار لمدة 5 دقائق .
- ثم تحضر صوص للحمة علي النار يوضع بصل مفروم +ثوم علي النار حتي اللون الذهبي ثم يضاف كرات
- يضاف الدقيق ثم الفلفل الالوان والمسطردة + الكزبرة الخضراء ويقدم في طبق
- شوربة الكوسة : نحضر حلة بها بصل سوتية ثم اضافة الكرات + الكرفس والثوم مع الزيت والزبدة والدقيق ثم تضاف الكريمة الفريش + الملح والفلفل وتقدم بالهنا والشفا.
