سمك فيليه بصوص المستردة

سمك فيليه بصوص المستردة

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • قطع سمك فيليه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • حبوب مستردة
  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • فلفل حار
  • ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

الخطوات

  • نتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكركم.
  • في البلندر نضغ حبوب المستردة ونطحنها ثم نضيف الطماطم والثوم المفروم والفلفل الحار والقليل من الماء ونخفق جيدا.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم حبة البركة والخليط السابق.
  • في طاسة أخرى نضع الزيت ونقلي السمك على الجانبين ثم نضيفه على الصوص ويقدم وبألف هنا.