فى وعاء العجن نخلط كل المقادير الجافة معا وتقلب جيدا.
يضاف خليط الحليب و الماء ونعجن الخليط لمدة دقيقتين.
يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة خمس دقايق اخرى. ثم نكورها وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة.
نخلط المية مع السكر علشان الوش. ثم تقطع الى قطع حسب الحجم المرغوب فيه.
تكور كل قطعة ثم تغمس فى الماء المذاب فيه السكر، ثم السمسم ثم توضع فى الصاج وتضغط باليد .
تترك لتختمر لمدة نصف ساعه ثم تخبز فى الفرن لمدة 15:20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة .