خبز البرجر
الحصص 4
المقادير
- 1 علبة زبادي
- ½ كوب زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 باكيت خميره فوريه
- 1 عدد بيض
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب سمسم
- 3 كوب دقيق مخبوزات
- ⅓ كيلو لحم مفروم ٣٠ ٪ دهون
- 6 شرائح جبن شيدر احمر
- 2 حبة بصل جوليان وسط
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 2 معلقة كبيرة شاير صوص
- 1 معلقة كبيرة خل ابيض
الخطوات
- لعمل العجينه نخلط الزبادي مع الزيت ملح الخميرة بياض بيضه الماء الدافئ وتعجن جيدا وتترك لتخمر
- تتبل اللحم وتشكل لعمل البرجر وتشوي في جريل او طاسه تيفال
- يكرمل البصل في نفس الطاسه
- تشكل العجينه علي شكل دائري وتحشي بالبرجر البصل والجبن
- تشكل دائره بمقاس البرجر تتدهن ب صفار البيض وترش بالسمسم
- تتم التسويه في فرن ساخن مسبقا علي درجه حراره200 لمده 25 دقيقه
