خبز البرجر
المقادير
- ½ كوب حليب
- 1 معلقة كبيرة عسل
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1¼ معلقة صغيرة خميرة فورية
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 3 معلقة كبيرة زبدة
الخطوات
- في وعاء كبير نضع الدقيق و الحليب الدافئ و رشة ملح و الزبدة والعسل والخميرة الفورية ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات لمدة 10 دقائق.
- ثم تغطى بفوطة و تترلك لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- بعد التخمر تشكل العجين على شكل كور متساوية الحجم ثم ترص في صينية و تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
- ثم تدهن بالحليب مذاب به قهوة سريعة الذوبان "يمكن رش سمسم على الوجه"
- يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم تدخل صينية الخبز الفرن وتتر لمدة 7-12 دقيقة.
