كباب حلو ضاني - الكمونيه كيتو
الحصص 3
الكالوري 410kcal
المقادير
المقادير:
- ½ كيلو لحم ضاني كباب حلة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ½ كوب ماء للتسوية.
- كمون طازج محمص و مطحون.
- 2 عدد ورق لورى
- 2 فص حبهان
- ½ ملعقة كبيرة كبابة صينى مطحونة
- ورق بقدونس للتزيين
الخطوات
- في حلة متوسطة الحجم تسخن السمنة و تحمر اللحمة على كل الجوانب جيدا لمدة تقريبا دقيقتين .
- ثم نضيف البصل المفروم و الثوم و الجنزبيل و الفلفل الاسود والحبهان وورق اللورى و الكبابة الصيني.
- نترك اللحمة تستوي على بخارها او حسب نوع اللحمة يمكن اضافة نصف كوب ماء.
- تترك لتنضج لمدة 45 دقيقة الى ساعة على نار هادئة.
- قرب انتهاء التسوية نضيف الملح حسب الرغبة و نضيف الكمون الطازج و نقلب جيداً.
- يزين بورق البقدوس و يقدم
Nutrition
السعرات الحرارية: 410kcal | Carbohydrates: 2.4g | Protein: 51g | Fat: 21g
