Go Back
–+ servings
Print

كباب حلو ضاني - الكمونيه كيتو

مدة الطبخ 1 ساعة
Servings 3
Calories 410kcal
Author ‏زينب عرفة

المقادير

المقادير:

  • ½ كيلو لحم ضاني كباب حلة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • ½ كوب ماء للتسوية.
  • كمون طازج محمص و مطحون.
  • 2 عدد ورق لورى
  • 2 فص حبهان
  • ½ ملعقة كبيرة كبابة صينى مطحونة
  • ورق بقدونس للتزيين

الخطوات

  • في حلة متوسطة الحجم تسخن السمنة و تحمر اللحمة على كل الجوانب جيدا لمدة تقريبا دقيقتين .
  • ثم نضيف البصل المفروم و الثوم و الجنزبيل و الفلفل الاسود والحبهان وورق اللورى و الكبابة الصيني.
  • نترك اللحمة تستوي على بخارها او حسب نوع اللحمة يمكن اضافة نصف كوب ماء.
  • تترك لتنضج لمدة 45 دقيقة الى ساعة على نار هادئة.
  • قرب انتهاء التسوية نضيف الملح حسب الرغبة و نضيف الكمون الطازج و نقلب جيداً.
  • يزين بورق البقدوس و يقدم

Nutrition

السعرات الحرارية: 410kcal | Carbohydrates: 2.4g | Protein: 51g | Fat: 21g