دجاج كابريزى-كيتو
الحصص 4
الكالوري 365kcal
المقادير
- 500 جرام صدور دجاج
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- زعتر
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة او قطع جبنه سلايس
- 2 حبة طماطم كبيرة
- 1 كوب ريحان ورق
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشور
- زيت زيتون .
الخطوات
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
- في وعاء مناسب لدخول الثلاجة يقلب زيت الزيتون على قطع الصدور .
- في بولة صغيرة تقلب التتبيلة ثم توضع على صدور الفراخ و توزع جيدا .
- ملحوظة. يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة .
- في طاسة / شواية على النار شوى صدور الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب لنصل للون الذهبي .
- نضع الدجاج المشوي في صينية مناسبة لدخول الفرن و تسوى في الفرن لمدة 20 دقيقة .
- نجهز الصوص البستو: يضرب في كبة الريحان و الجبنة البارميزان وزيت الزيتون لنصل قوام البستو .
- نخرج الدجاج من الفرن و يرش عليها البيستو و شرائح الطماطم و الجبنة الموتزاريلا و تعود الى الفرن لمدة 35 دقيقة .
- و تقدم بالهناء و الشفاء .
Nutrition
السعرات الحرارية: 365kcal | Carbohydrates: 1.8g | Protein: 33g | Fat: 25g
