fbpx

ارز بالخضار المشكل

ارز بالخضار المشكل

المطبخ مطبخ شرقى
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 1/4 كيلو كبد دجاج مغسولة بون تقطيع
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
  • 1 كوب بسلة
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
  • 1/2 كوب كسبرة خضراء مفرومة
  • 1+1/2 كوب ارز مصري مغسول ومصفي
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 فنجان زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • حبهان مطحون
  • 1 فنجان خل
  • ماء مغلي

طريقة التحضير

  1. في اناء علي النار نضع بصل للتشويح في زيت وزبدة ثم تضاف لها الكبد وتتبل بالملح والفلفل وعند اتمام النضج يضاف الخل
  2. في اناء لطهي الارز نقوم بتشويح البصل حتي يذبل ويضاف له الخضار ثم يضاف الارز و الحبهان المطحون ورشة فلفل ويسقي بالماء الساخن اللازم لنضج الارز ويترك علي النار وفي النهاية تضاف الكبد للارز والكسبرة الخضراء ويقدم وبالهنا والشفا .