fbpx

كثيرا ما نبحث عن صوص جديد اضافى للحلوى وهنا سنشرح لكى بشكل فاخر عن طريقة صوص التوفى كالمحترفين الغنى بنكهة الكراميل العميقة ، قليل من الأشياء لا تقاوم مثل هذه الصوص حيث قد تتناوليها بالملعقة أو بأصابعك و حتما ستستمتع تمامًا بتقديمها فوق الحلويات. هذه الوصفة الانجليزية هذه شهيرة سهلة التحضير .. تستخدم فى الكعك أو الآيس كريم أو أضفها ...

قد يبدو العمل شاقا  ويحتاج الى مجهود ذهنى وبدنى لتحضير حفل عيد ميلاد رائع لصاحب عيد الميلاد ولكل احبائه حتى لا ينسي هذا الاحتفال طول حياته تعتبر استضافة الحفلة في المنزل رخيصة ومبهجة ، ولكن سيكون لديك الكثير من الترتيب لتفعله بعد ذلك إذا كان لديك مجموعة من المساعدين (الأشقاء الأصغر والأجداد ) ، ولكى تنجحى فى هذه المهمة عليكي ...

لمحبى القلقاس المقال ده مهم جدا لمعرفة افضل الطريق لتخزين القلقاس ومعرفة كيفية شرائه القلقاس من الخضروات الجذريّة يشبه البطاطا في نكهتها وقوامها النشوي، وموطن القلقاس الأصلي هي قارة آسيا القلقاس شكله كبير ، ذات جلد بني ، متقشر (ونوع من الشعر) وعادة ما يكون من الداخل أبيض كريمي مرقط باللون الأرجواني (على الرغم من وجود أصناف أرجوانية وزهرية أيضًا). ...

من المعروف أن الشعب المصرى من أكثر شعوب الأرض عشقاً للمحشى وفى مقدمته محشى الكرنب الأكلة الأشهر فى كل بيت مصرى، إلا أن الكرنب له موسم معين وتضطر المرأة فى العديد من الأوقات إلى شراءه مجمد ولكن قد لا تفضل مذاقه ولهذا  تحرص على تخزينه فى المنزل إلا أن أى خطأ فى طريقة التخزين قد تتسبب فى تلف الكرنب وتجعله ...

الفاصوليا الخضراء من الأكلات الرائعة التي يمكن تناولها مطبوخة بمفردها مع اللحم والأرز، أو مضافة إلى سلطة الخضراوات اللذيذة، أو حتى كمقبلات مطهوة على البخار كوجبة خفيفة وصحية، فهي مصدر جيد لفيتامين “سي” و”أ” و”ك”، وخالية من الدهون والكوليسترول والصوديوم. في هذا المقال اعرفي طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء الفريزر دون أن تفقد فوائدها ومذاقها الشهي. نصائح قبل شراء الفاصوليا لتخزينها: ...

توجد انواع للشوايات مختلفة، التي تعد واحدة من الأدوات الأساسية داخل مطبخك، وبإمكانها منحك وجبات كثيرة وممتعة، سنساعدك خلال هذا المقال في التعرف على أنواع الشوايات ومميزاتها وعيوبها. شواية الفحم : تعد أشهر أنواع الشوايات وأكثرها انتشارًا، وتستخدم أنواعًا مخصصة من الفحم وقودًا أساسيًا لعملية الشواء، وهو متاح في المحلات، إضافة للوقود السائل سريع الاشتغال، أما في حالة استخدام الفحم ...

على الرغم من الأهمية الكبيرة للخضار وقيمتها الغذائية إلّا أنّ البعض لا يكثرون من تناولها بل ويهملونها وهذا خطأ كبير، فهي عنصر أساسي في المحافظة على صحة الجسم والبنية القوية عدا ذلك فإنّه يمكننا تناولها بكثرة دون الخوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية، بل تستعمل أيضاً في الكثير من وصفات الريجيم، ولمن تبحث عن وصفات التنحيف دون تعب أو ...

تتمتع الأواني البايركس الزجاجية بشكل مميز عن الأواني العادية، فضلا عن قدرتها على التعرض للحرارة العالية. لكن مع الاستخدام قد يحدث انفجار البايركس فجأة خلال الطهي. لهذا هناك الكثير من التحذيرات التي يجب الانتباه لها حتى لا ينفجر البايركس فجأة خلال الطهي أسباب انفجار البايركس خلال الطهى إذا تعرض لصدمة حرارية مباشرة. نظرًا لأنه مصنوع من الزجاج وعند التغيير السريع ...

الكثير من السيدات تعاني من فشل وهبوط الكيك رغم أنهم يقومون بعملها كما يقول الكتاب بمقاديره ومكوناته.. لذا سنعرض لكِ اسرار نجاح الكيك فى هذا المقال نوع الدقيق أيضًا مهم جدًا ويعد من اسرار نجاح الكيك .وتميز طعمها وتختلف أنواع الدقيق على حسب نسبة البروتين الموجود به. لذلك فكلما زادت نسبة البروتين في الدقيق كلما زادت نسبة الجلوتين به أما ...

في قسم الكريمة داخل مركز التسوق ستجد نفسك في حيرة كبيرة بين أنواع مختلفة من الكريمة، سائلة أو سميكة مع سكر أو بدون تحتوي القليل أم الكثير من الدهون، أي منها يتم استخدامه للحلويات وأي منها للوجبات؟ فإليك الفرق بين انواع كريمات، وطريقة اختيار النوع الصحيح من بينهم. اولا الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق بدون سكر تتم إضافتها إلى ...