فطائر اللحم
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لتحضير الحشو
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 كوب طماطم مقطع مكعبات
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في بولة نحضر مكونات العجين المذكورة في المقادير ثم نترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم البصل والطماطم ونقلب ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى ينضج الخليط.
- نفرد العجينة ونقطعها مربعات ونرصها في صينية الفرن ثم نضع حشو اللحم المفروم وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم تقدم الفطائر وبألف هنا.