مثلثات فطائر اللحم

 

مثلثات فطائر اللحم

وجبة مخبوزات
مطبخ صحي و دايت, طبق جانبى, طبق رئيسي, لحوم, مشويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, مقبلات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الشيف فيفيان فريد

المقادير

مكونات العجين:

  • 3 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودره
  • ½ كوب حليب دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

مكونات الحشو:

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • رشة جوز الطيب
  • سمن
  • زيت

الخطوات

  • في عجان يوضع الدقيق والحليب البودرة والحليب الدافئ والزبادي والخميرة والسكر والملح ونخلطهم معا
  • وتعجن المقادير لمدة من 5 لمدة 7 دقائق
  • تترك العجين لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها
  • في وعاء يوضع اللحم والبصل والتوابل "الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب"
  • يقطع العجين على شكل دوائر
  • ويحشى بشكل راب ويسوى في طاسة علي شكل مثلثات حتى تمام النضج.