طاجن لحم بالقراصيا
المقادير
- 1 كيلو لحم مكعبات
- 200 جرام قواصيا مكعبات
- 100 جرام مشمش مجفف
- 1 كوب بصل شرائح
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة معلقة فلفل
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- 3 عدد ورق لورا
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة زبده
الخطوات
- في طاسة على النار يسخن الزيت والزبده، يضاف اللحم ويقلب
- اضافة البصل ويقلب ويضاف الفلفل الأسود والبهارات
- تضاف صلصة الطماطم ثم يضاف القراصيا والمشمش المجفف
- يضاف ١كواب الماء ويترك الخليط ليغلى
- يسكب في طاجن ويوضع بالفرن حتى النضج
