تورتة بلاك فورست

تورتة بلاك فورست

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, كيك, مخبوزات, مطبخ عالمي
Keyword تورتة بلاك فورست, تورتة شيكولاتة
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 1 ساعة
الحصص 6
الشيف أسماء عرابي

المقادير

  • 5 عدد بياض بيض
  • 5 عدد صفار بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • رشة ملح
  • 3 كوب كريم شانتيه للتزيين
  • 2 كوب شيكولاتة مبشورة للتزيين
  • كريز مسكر صحيح للتزيين
  • شربات خفيف لسقى الكيك

الخطوات

  • يخفق بياض البيض مع ½ كمية السكر حتى يصبح القوام هش
  • يخفق صفار البيض والفانيليا مع باقى كمية السكر حتى نحصل على لون فاتح
  • يضاف كمية من بياض البيض على خليط صفار البيض
  • ويضاف كمية من الدقيق والكاكاو بالتبادل ويضاف الزيت
  • يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة
  • يخبز على حرارة 170 لمدة 30 دقيقة
  • ويترك ليبرد تماما يفضل لليوم التالى
  • يقطع لطبقات متساوية وتسقى الكيك بالشربات الخفيف
  • ويضاف الكريمة ويزين بالشيكولاتة المبشورة والكريز وندخلها الثالجة على الاقل 3 ساعات
  • ثم تقدم بالف هنا وشفا