Go Back
Print

طاجن لحم بالقراصيا

مطبخ طبق رئيسي, لحوم
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Author أسماء عرابي

المقادير

  • 1 كيلو لحم مكعبات
  • 200 جرام قواصيا مكعبات
  • 100 جرام مشمش مجفف
  • 1 كوب بصل شرائح
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة معلقة فلفل
  • 1 معلقة صغيرة بهارات
  • 3 عدد ورق لورا
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة زبده

الخطوات

  • في طاسة على النار يسخن الزيت والزبده، يضاف اللحم ويقلب
  • اضافة البصل ويقلب ويضاف الفلفل الأسود والبهارات
  • تضاف صلصة الطماطم ثم يضاف القراصيا والمشمش المجفف
  • يضاف ١كواب الماء ويترك الخليط ليغلى
  • يسكب في طاجن ويوضع بالفرن حتى النضج