دجاج كاتشتورى
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج
- 400 جرام مكرونة فتوتشينى
- 1 كيلو طماطم فرش
- 50 جرام طماطم شيرى صفراء
- 50 جرام طماطم شيرى حمراء
- 1 حزمة ريحان
- 100 جرام زيتون شرائح أخضر
- 100 جرام ذبدة
- ¼ كوب زيت زيتون
- 150 جرام جبنة موتزريلا
- 2 معلقة كبيرة معلقة صلصة خام
- 3 فص ثوم مفروم
- ملح ناعم حسب الرغبة
- فلفل ابيض حسب الرغبة
الخطوات
لعمل خلطة البروسكاتا
- نستخدم طماطم الشيرى مع الريحان والثوم المفروم وزيت الزيتون.
- نقوم بحشو صدور الدجاج بخلطة البروسكاتا مع الجبنة البافلو
- نقوم بتسوية الصدور فى بان على النار باستخدام الشبكة والزيت .
- يتم بشر الطماطم واضافتها إلى الإناء المستخدم مع باقى المكونات .
- يتم سلق المكرونة الفتوتشينى وتصفيتها بعد تمام النضج.
- نقوم بلف الباستا فى خليط بالذبدة والريحان وإضافة الملح والفلفل
