كفتة بالكاري
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم -لتتبيل الكفتة
- زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والقرفة والجنذبيل والكاري والبصل المفروم ونعجنهاجيدا.
- نكورالكفتة ونشوحها في زيت حتي تحمر من كل الجوانب ثم نرفعها من على النار
- وفينفس الطاسة نضيف البصل والثوم والبهارات مع التقليب ثم نضيف الدقيق مع التقليب
- ثم اضافة المرقة ومعلقة صلصةكبيرة مع التقليب ونتركه حتي يغلي الصوص ويتقل شوية ثم نضع الكفتة ونقلبها معالصوص ونتركها علي نار هادئة لمدة تلت ساعة.
