صدور دجاج بالكاري

صدور دجاج بالكاري

وجبة طبق رئيسي
مطبخ Italian, دواجن, طبق رئيسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو صدور دجاج سليمة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة فلفل حار مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة طماطم مفروم
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 1/2 كوب زبدة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة بقدونس مفروم

الخطوات

  • في وعاء يتم تتبيل الدجاج بالبهارات (ملح ، فلفل اسود، بهارات الدجاج، الكاري، الكركم) و تركها جانبا
  • في طاسة على النار يتم وضع الزبدة ثم يتم تشويح مكعبات الدجاج حتى تأخذ لون ذهبي خفيف ثم يتم نقل الدجاج في وعاء جانبي
  • في نفس الطاسة يتم تشويح البصل و الثوم فيثم نضيف الطماطم المبشورة ثم كيمة الطبخ و مرقة الدجاج و يمكن اضافة القليل من الكاري ثم ننتظر حتى تبدأ بالغليان و نضيف مكعبات الدجاج مع اضافة مكعب زبدة لتعزيز النكهه و نتركها حتى تنضج ثم تقدم