Name: كفتة البرغل
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم (مفروم ناعم ); 100 جرام ليه (ضاني مفرومة); 1 كوب برغل (مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ومفروم); 1 حبة كبيرة بصل (مبشور ناعم جداً); 2 حزمة بقدونس (مفروم للتقديم); 2 عدد خبز (بلدي); 2 قطعة فحم; 1 ملعقة كبيرة زيت; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود); 1 ملعقة صغيرة كبابه صيني; رشة جوزة الطيب; 1 بولة طحينة (سلطة للتقديم)

Print Pin

كفتة البرغل

مطبخ طبق رئيسي, مشويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

Ingredients

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
100 جرام ليه ضاني مفرومة
1 كوب برغل مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ومفروم
1 حبة كبيرة بصل مبشور ناعم جداً
2 حزمة بقدونس مفروم للتقديم
2 عدد خبز بلدي
2 قطعة فحم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كبابه صيني
رشة جوزة الطيب
1 بولة طحينة سلطة للتقديم

Instructions

تفرم اللحم مع الليه ويفرم معهم البرغل والبصل ويتبل الخليط بالملح والفلفل وتشكل من الخيلط اصابع الكفتة وتوضع علي اسياخ او في صينة فرن
تشوي علي الجريل او تدخل فرن ساخن حتي تنضج من جميع الجوانب حسب الرغبة
نشعل فحم علي النار ونضع ورقة فويل ووبداخلها الفحم المشتعل وتضاف لها ملعقة زيت وتغطي الورقة