سلمون مشوي في ورقة فويل مع الخضروات - كيتو
المقادير
- 2 عدد شريحة سالمون طازج 180 -200 جرام الواحدة
- 1 حبة بصل شرائح
- 2 حبة كوسة
- بروكلي
- ملح حسبب الرغبة
- فلفل أسود حسبب الرغبة
- 1 حبة ليمون ر
- 1 حبة قشر ليمون بشر
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
- شبت مقطع اختياري
الخطوات
- توضع قطعة ورق فويل وبداخلها قطعة ورق زبدة على سطح او صنية.
- يوضع في وسطها نصف كمية الخضار على الورق، وطبقة من شرايح البصل في الوسط، ثم يوضع فوق البصل شريحة من السلمون.
- يخلط جيدا زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون وبشر قشر الليمون والثوم. يرش نصف هذا المزيج على فيليه السلمون والخضروات ثم تغلف ورق الفويل و يغلق جيداً من كل الجوانب.
- كرر مع باقي المكونات ليصبح لدينا لفتين و يوضعا على صنية مناسبة للفرن.
- يسخن الفرن على حرارة عالية و توضع الصنية في الفرن حتى ينضج السلمون والخضروات، حوالي 15 دقيقة.
- تُزين بالشبت وشريحة الليمون و تُقدّم.
