Name: دجاج مشوي بالشمر واليانسون
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 عدد دجاج (سليمة ); 1 كوب زبادي; 1 ملعقة كبيرة شمر (مطحون); 1 ملعقة كبيرة يانسون; 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم); رشة سكر; 1 فنجان ليمون (عصير); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود); 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون); 1 فنجان زيت

طباعة Pin

دجاج مشوي بالشمر واليانسون

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

1 عدد دجاج سليمة
1 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة شمر مطحون
1 ملعقة كبيرة يانسون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
رشة سكر
1 فنجان ليمون عصير
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 فنجان زيت

الخطوات

بعد غسل الدجاج جيداً توضع في تتبيلة عبارة عن خليط من ( زبادي + عصير ليمون +ملح +فلفل+حبهان +شمر +يانسون +ثوم مفروم ) مع رشة سكر
يتم عمل شقوق في الدجاجة وتتبل جيداً ويفضل ان تترك لمدة ساعة علي الاقل حتي تتشرب من التتبيلة
للنضج تدخل الدجاجة فرن ساخنة علي حرارة 180 درجة ولمدة 40 دقيقة وحتي النضج واحمرار والوجه