قراقيش الفرن بالشمر واليانسون
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 1 كوب سمن + زيت مذاب
- 1 ملعقة كبيرة شمر مطحون ناعم جدا
- 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون ناعم جدا
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- مياه دافئة
- ½ ملعقة صغيرة محلب من عند العطار
الخطوات
- فى وعاء كبير نخلط كل المكونات الجافة معا
- ثم نضيف السمن والزيت على الدقيق ونقلبهم باطراف اصابعنا
- ثم نضع المياه التدريجيا ونلم العجين
- نغطى العجين حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة فى مكان دافىء
- نلف العجين رول ثم نفردها مستطيل ونقطعها حسب الذوق
- ونرصها فى الصاج المدهون بالزيت
- وندخلها الفرن على حرارة هادئة
- ومع كوب الشاى وبالف هنا وشفا
