Name: دجاج باللوز
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 عدد دجاج; 1 حبات بصل (مفروم); 250 جرام لوز (مقشر); 2 ملعقة كبيرة كسبرة (خضراء); 1 ملعقة كبيرة جنزبيل; 1/2 ملعقة فلفل (اسود); 1/2 ملعقة زعفران; 4 ملعقة زيت (زيتون); 2 عود قرفة; 1/2 كيلو بصل (صغير)

طباعة Pin

دجاج باللوز

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ مغربي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 45

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

1 عدد دجاج
1 حبات بصل مفروم
250 جرام لوز مقشر
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة جنزبيل
1/2 ملعقة فلفل اسود
1/2 ملعقة زعفران
4 ملعقة زيت زيتون
2 عود قرفة
1/2 كيلو بصل صغير

الخطوات

تغسل الدجاج جيداً وتترك جانباً
في أناء عميق نضع الزيت ويضاف لها الدجاح والبصل المقطع جوليان والكسبرة والجنزبيل والثوم والكركم وملح وفلفل وقرفة ويشوح البصل جيداً
يتم اضافة اللوز المقشر ويغطي الاناء وتضاف الماء اللازمة لنضج الدجاج ويترك للغليان حتي النضج ولمدة 45 دقيقة ثم تنشل قطع الدجاج ويترك ولمدة 15 دقيقة ويغرف في طبق التقديم الدجاج ووتزين باللوز ويقدم بالهنا والشفا