كفتة بالبيض
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم مجهز كفتة
- 2 ملعقة صلصلة طماطم
- 1/4 كيلو طماطم مبشورة
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة جنزبيل بودر او فريش
- 1 ملعقة بابريكا
- ملح
- 1 ملعقة زيت
- 3 عدد بيض
- 1 حبة بصل مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
الخطوات
- في طاسة نضع زيت و ملعقة بصل مبشور وثوم وصلصلة والتوابل ويقلب الخليط ونصف كوب ماء وتترك علي النار للتسبك.
- في بولة نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل وتعجن باليد وتشكل منها كرات كفتة
- تضاف كرات الكفتة لأناء الصلصة علي النار وتترك دقائق للنضج
- ترص في صينية فرن ويتم خفق البيض فوقها ويدخل فرن علي حرارة متوسطة ولمدة دقائق حتي نضج البيض .واحمرا الوجه
