كرات جناش الشيكولاتة الكيتو
الحصص 10
المقادير
- 100 جرام شيكولاتة داكنة
- 3 معلقة كبيرة معالق كبيرة كريمة خفق ٤٥ مل
- 1 معلقة كبيرة ملعقة زبدة
- 3 معلقة كبيرة معالق سكر كيتو مطحون بودرة
- فانيليا
- 150 جرام كاكاو خام للتغليف
- 150 جرام مكسرات مبشورة/مطحونة للتغليف
- 150 جرام بشر جوز هند للتغليف
- 150 جرام شوكولاتة داكنة سايحة للتغليف
الخطوات
- في حلة صغيرة على النار نقوم بخلط الكريمة بالزبدة ونضعهم على نار هادئة حتى تسيح الزبدة.
- نقوم بتقليب الفانيليا و السكر الكيتو في الزبدة و الكريمة حتى يذوبوا، عندما تدخل الكريمة في مرحلة بدء الغليان نطفي النار.
- في بولة متوسطة نضع الشيكولاتة، و ممكن تسيحها في المايكرويف، أو على الحمام ماء، أو في خليط الكريمة وزبدة فورا و الكريمه لا تزال ساخنة و نقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
- يوضع مزيج الجناش في الثلاجة لمدة ساعة حتى يصبح الجناش سميكًا وشبه صلبًا و غير لامعًا (يجب ألا تلتصق بأصابعك لكن إذا أصبح شديد الصلابة، يمكن تركه في درجة حرارة الغرفة لتلين) .
- يشكل المزيج الى 10 كرات متساوية الحجم وتلف الكور في التغليف الذي تختاروه.
- ضعهم في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
Nutrition
Carbohydrates: 1.5g
