في حلة صغيرة على النار نقوم بخلط الكريمة بالزبدة ونضعهم على نار هادئة حتى تسيح الزبدة.
نقوم بتقليب الفانيليا و السكر الكيتو في الزبدة و الكريمة حتى يذوبوا، عندما تدخل الكريمة في مرحلة بدء الغليان نطفي النار.
في بولة متوسطة نضع الشيكولاتة، و ممكن تسيحها في المايكرويف، أو على الحمام ماء، أو في خليط الكريمة وزبدة فورا و الكريمه لا تزال ساخنة و نقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
يوضع مزيج الجناش في الثلاجة لمدة ساعة حتى يصبح الجناش سميكًا وشبه صلبًا و غير لامعًا (يجب ألا تلتصق بأصابعك لكن إذا أصبح شديد الصلابة، يمكن تركه في درجة حرارة الغرفة لتلين) .
يشكل المزيج الى 10 كرات متساوية الحجم وتلف الكور في التغليف الذي تختاروه.
ضعهم في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.