مولتن بيتزا
المقادير
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 معلقة صغيرة خميرة جافة
- 2 معلقة كبيرة سكر
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2½ كوب دقيق
- 3 معلقة كبيرة زبادى
مكونات الصلصلة
- ½ كوب صلصة
- ¼ كوب كاتشب
- 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 معلقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 معلقة صغيرة بصل بودر
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- ملح حسب الرغبة
- رشة سكر
للحشوة
- ½ كوب زيتون شرائح
- 200 جرم سوسيس
- 1 حبة طماطم متقكعه صغيرة
- 1 حبة فلفل رومى متقطع
- ½ كوب جبن شيدر
- ½ كوب رومى مبشور
- 1 كوب جبن موتزريلا
الخطوات
- فى العجان نضع مكونات العجينة" دقيق، خميرة جافة، زبادي، زيت زيتون، رشة ملح" ونعجن لمدة 5 دقائق
- تترك العجين تتخمر لمدة ساعة
نحضر الصلصلة
- نضع مكونات الصلصلة "صلصة، كاتشب، زعتر مجفف، ريحان، بصل بودر، ثوم بودر، ملح ، سكر" ونخلطهم جيدا
- فى وعاء المولتن كيك نضع قطعة من العجينة ونفردها جيدا لتاخذ شكل الوعاء
- ثم اضافة الصلصة والحشوة "حسب الرغبة" والجبن
- نأخذ قطعة اخرى من العجين. ونفردها على شكل دائرة
- ونضعها على وعاء المولتن كيك
- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تنضج عجينة البيتزا
