طنجة مغربي
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو لحم ضاني
- 1 عدد ليمون مخلل مقطع
- 1/2 ملعقة كمون
- 2 ملعقة سمن
- 1/2 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كركم
- 2 كوب ارز مسلوق
- 1 ملعقة زعفران حر
- رشة زعفران عادي
الخطوات
- في اناء علي النار نضع السمن ثم تضاف لها اللحم والليمون المخلل ثم معلقة الكمون ومعلقة الكركم والملح وفصوص الثوم ويشوح الخليط سوياً والزعفران وتضاف لها ماء وتغطي حتي النضج
- تغرف بعد ذلك وتقدم بالهنا والشفا .
