كسكسي مغربي _ طريقة عمل كسكس مغربي

Nada Mamdouh
Posted by Nada Mamdouh 29/11/2023
طريقة_عمل_كسكسي_مغربي_الكسكسي_المغربي

طباعة

كسكسي مغربي _ طريقة عمل كسكس مغربي

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, لحم, وجبة متكاملة
مطبخ طبق رئيسي, لحم, مطبخ مغربي, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword اكلات عربية, طريقة عمل كسكسي مغربي, كسكس مغربي, كسكسي مغربي
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 6
الشيف ام عمر باعثمان

المقادير

  • 1 كيلو لحم غنم
  • 1 عدد بصل حجم كبيرة مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 عدد طماطم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • رشة زنجبيل مطحون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزيت عادي
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 3 عدد جزر
  • 3 عدد كوسة
  • 3 قطع قرع
  • 1 عدد كرنب
  • 2 عدد فلفل حار
  • 2 عدد فلفل رومي
  • 1 حزمة كزبرة خضراء
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 كيلو كسكسي
  • 1 عدد بصل
  • 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • رشة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة قرفة
  • ½ كوب زبيب

الخطوات

  • نضع جميع المكونات في قدر على النار
  • مع جميع البهارات حتى يستوي اللحم والخضار
  • نشوح الحمسة مع البصل والسكر والزبيب والقرفة
  • الكسكس نرطبه بالسمن والمرق حتى بكون لينًا معانا
  • ويقدم مع المرق وبالف هنا وشفا

وصفات ذات صلة