Name: طاجن سجق شرقي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو سجق (شرقي); 2 حبة بصل (مقطع شرائح); 2 فص ثوم (مفروم); 2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات); 1 حبة فلفل (رومي مقطع شرائح); 1 حبة فلفل (حار مقطع حلقات); 1 فنجان زيت (نباتي); 2 ملعقة كبيرة خل (ابيض); 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة فلفل (اسود); 1 ملعقة كسبرة (جافة); 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كاتشب; 1 ملعقة صوص (حار)