سينابون كيتو
الحصص 9
الكالوري 248kcal
المقادير
العجينة:
- 120 جرام دقيق اللوز
- 2/3 كوب دقيق جوز هند 60 جرام
- 5 ملعقة صغيرة سكر دايت كيتو مطحون باودر
- 20 جرام قشور السيليوم مطحون زياده بعد شراءه
- 2 ملعقة صغيرة صمغ عربي
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
- 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن
الحشو:
- 100 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
- 3 ملعقة كبيرة سكر دايت كيتو مطحون باودر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة او كاكاو حسب الرغبة
- بيكان او عين جمل مكسر اختياري
فروستينج الجبنة الكريمي الحلوة:
- 100 جرام جبنة كريمي
- 40 جرام 40 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشة قرفة
- 3 ملعقة كبيرة سكر كيتو بودر
- 2 ملعقة كبيرة كريمة
الخطوات
تحضير العجينة
- يخلط المواد الجافة جيدا.
- يخلط المواد السائلة جيدا- ماعدا الماء الساخن - سيخلط في الاخر، و تقلب المواد الجافة مع السائلة.
- الان نضع الماء الساخن ونستمر في العجن حتى نصل لقوام متماسك ثم تغلف العجينة و تترك لترتاح في التلاجة لمدة 10 دقائق.
الحشو
- تخلط الزبدة مع السكر الكيتو و القرفة او الكاكاو لنصل لخليط ناعم.
- نفرد العجينة بعد أن ارتاحت بين ورقتين زبدة و بالسكين نساوي الاطراف حتى نصل الى شكل مستطيل متساوي.
- نفرد عليها الحشو، و المكسرات المرغوبة.
- تلف العجينة كالمعتاد ونساوي ايه شروخ في العجينة بيدنا.
- نقطع العجينة إلى تسعة دوائر متساويه.
- في صينية فرن مجهزة يرص الدوائر و نترك بينهم فراغات كافية.
- يسخن الفرن على العالي.
- نضع صينية السينابون في الفرن الساخن ونهدء حرارة الفرن - الى حرارة متوسطة - بعد 5 دقائق.
- تترك في الفرن حتى تنضج تقريبا لمدة 20 دقيقة.
- في خلال هذا الوقت سنجهز فروستينج الجبنة الكريمي الحلوة.
فروستينج الجبنة الكريمي الحلوة
- تخلط - يستحسن بمنطقة كهرباء - كل المكونات جيدا وتترك على جنب.
- بعد أن تنضج السينابون تترك لتبرد 10 دقائق فقط و تزين و تقدم.
Nutrition
السعرات الحرارية: 248kcal | Carbohydrates: 8.3g | Protein: 3.9g | Fat: 22.3g | Saturated Fat: 12.1g | Cholesterol: 48mg | Sodium: 141mg | Fiber: 3.7g | Sugar: 2.2g
