سينابون رول
الحصص 6
المقادير
مكونات العجينة
- 1 كوب لبن دافيء
- 2 عدد بيض
- 1/3 كوب زبدة سايحة
- 4+1/2 كوب دقيق خبز
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- ذرة ملح
مكونات الحشو
- 1 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- 1/3 كوب زبدة طرية
الخطوات
- في بولة العجان : نضع اللبن +السكر+خميرة +البيض+زبدة +دقيق +ملح ونبدأ بالعجن ونستمر بالعجن لمدة 10 دقائق.
- نلم العجينة ونضعها في بولة مدهونة بزيت وتغطي بالبلاستيك فيلم وتترك للتخمر لمدة ساعتين .
- ناخذ العيجنة وتفرد علي شكل مستطيل بسمك 5 مللي.
- في نفس الوقت نخلط السكر مع الزبدة والقرفة في بولة اخري وندهن بها العجينة ويرش عليها سكر بني وتلف رول ثم بالسكين نقطع طرنشات بسمك 5 سم ثم يرصوا علي صينية فرن مفروشة ورقة زبدة واخر حرفها تغلق مع القاعدة وتغطي العجين بالبلاستيك فيل ويترك للتخمر مرة اخري لمدة نصف ساعة
- يخبز علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتي يصبح لونة ذهبي ويقدم دافيء مع كريمة الزبدة وصوص الشيكولاتة.
