ريب اي ستيك
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 2
المقادير
- 1 قطعة لحم ريب اي سمك 6-8 سم
- 4 مكعب زبده
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عود روزماري طازج
- 2 عود ريحان طازج
- زعتر طازج
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 5 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
- ¼ كوب كريمة طبيخ
- 1 قطعة انشوجه
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بلساميك
- 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
- 1 حزمة جرجير افراجي اروجولا
- 6 حبة طماطم شيري
- ½ كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة
- ذره حلوة
- توت احمر
- 200 جرام مشروم طازج
- 150 جرام جبنه بارميچان
طريقة التحضير
-
تسخن الطاسه و نضع الزيت
-
تتبيل اللحمه بالملح و الفلفل و بابريكا
-
وضع اللحم في الطاسة لمدة 2-3 على كل جانب
-
يتم اضفة الزبده و الريحان و الروزميري و الزعتر
-
يتم تقليب الزبده على اللحم.
-
يرفع اللحم و يتم وضع كريمه الطبخ و المسترده و العسل و يتم عمل الصوص.
-
تقدم مع سلطة الجرجير
