fbpx

ارز بسمتي باللحم المفروم والبشاميل

 

ارز بسمتي باللحم المفروم والبشاميل

مطبخ طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ساره غانم

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 3 كوب ارز بسمتي ابيض
  • 1 كيس بسله بالجزر
  • 1 كوب جبنه موتزاريلا
  • 1 حبة بصل مقطع مكعبات
  • 1 كوب مشروم مقطع
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقه كبيره صويا صوص
  • 4 ملعقه كبيره دقيق
  • زبده
  • ½ معلقة صغيرة جوز طيب
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة سبع بهارات
  • 1 معلقة صغيرة كركم

الخطوات

  • يتم تعصيق اللحمه فحله مع البصل والبسله والجزر
  • في حلة على النار يتم تعصيق اللحمه مع البصل والبسله والجزر
  • في حلة اخرى على النار يتم عمل الارز مع المشروم وتغطى و تترك على نار هادئة حتى تمام النضج
  • عمل الباشميلك في حلة على النار نضع الزبدة و الدقيق ونقلب ثم يسكب الحليب و نقلب جيدا حتى يثقل القوام قليلا.
  • في صينية يتم رص المكونات الارز اولا ثم اللحم وتغطى بالبشاميل و الجبنة ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون