أجنحة الدجاج بالصلصة الحارة
Servings 4
المقادير
- 7 قطع اجنحة دجاج
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بيكينح بودر
- 3 فص ثوم
- 1 قطعة جنزبيل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل رقائق الفلفل الحار
مكونات الصلصة :
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- ملعقة كبيرة خل احمر
- ملعقة كبيرة صلصلة السويت اند ساور
- 2 ملعقة كبيرة عسل
للتزيين
- 1 حبة بصل اخضر
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- اوراق كسبرة خضراء
الخطوات
- تتبل اجنحة الدجاج بالملح والفلفل ثم البيكنج بودر ، ثم ترص في صينية الفرن فوق ورق الخبز وتشوي في فرن مسخن مسبقا الى ان تنضج.
- تمزج مكونات الصلصة مع بعض ، ثم توضع جانبا،
- يسخن قليل من الزيت النباتي في الووك، ثم يضاف الثوم المفروم حلقات الزنجبيل ثم رقائق الفلفل ويشوح المزيج قليلا.
- تضاف الصلصة المحضرة، ثم يغلى المزيج للحصول على صلصة كثيفة مثل العسل.
- تضاف الاجنحة المشوية ويقلب المزيج جيدا بمدة ٥ دقائق حتى تتشرب الاجنحة من الصلصة .
- يضاف البصل الاخضر، والسمسم والكزبرة المفرومة على الوجه وبالهنا والشفا.
