أجنحة الدجاج بالجريفي الصيني
الحصص 4
المقادير
- 7 قطع اجنحة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة صويا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
مكونات الصلصة
- 1/4 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
الخطوات
- تتبل الاجنحة بالخل وصلصة الصويا، ثم الفلفل الابيض وتترك ترتاح ساعة علي الاقل ساعة
- تجفف بورق المطبخ ثم ترص في صينية على ثم تشوى في الفرن مدة ١٥ دقيقة من كل جهة الى ان تتحمّر. في هذه الاثناء تحضر الصلصة بخلط المرق مع صلصة الصويا ، السكر، النشا والماء ثم تغلى على النار الى ان تتكاثف.
- يرفع من على النار، ثم يضاف زيت السمسم والسمسم المحمص ويقلب المزيج .
- توضع الاجنحة المشوية في وعاء عميق ثم تضاف الصلصة ويقلب المزيج جيدا. تقدم مزينة بالبصل الاخضر وبالهنا والشفا.
