طاجن سمك ماكريل
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سمك ماكريل
- ثوم مفروم
- بصل مقطع شرائح
- طماطم مقطعة شرائح
- جزر مبشور
- فلفل رومي مقطع شرائح
- فلفل حامي
- كرفس
- بقدونس
- ليمون شرائح
- ليمون عصير
- خل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- توابل سمك
الخطوات
- في بولة نضع الثوم المفروم ثم الملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون وعصير الليمون وخل ونقلب جيدا جميع المكونات.
- نحضر سمك مفتوح ونتبل السمك بالخليط السابق.
- نحضر بولة كبيرة ونضع بها البصل والفلفل الألوان والطماطم والجزر المبشور والخضرة والفلفل الحار وبقيه تتبيلة السمك ونضع الخليط على السمك ونوزع شرائح الليمون ورشة من الزيت ونغلق الصينية بورق زبدة وعليها فويل.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ثم تقدم وبألف هنا.
