سمك ماكريل مقلي
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو سمك مكاريل
- 4 فص ثوم
- 1 قرن فلفل شطة
- 1/4 رابطة بقدونس
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 2 كوب زيت للقلى
- 2 حبة طماطم
- 2 فص طماطم
- 2 ملعقة كبيرة خل
الخطوات
- يغسل جيدا ويوضع فى ملح وليمون وخل ويشطف جيدا بعد ذلك
- تتبل جيدا ويحشى بالحشو ( ثوم + كمون + بقدونس بسيط فى داخل السمك )
- يقلى فى الزيت الساخن فى طاسة ساخنة نضع طماطم متقطعة مع الثوم والخل ويرش على السمك المقلى
