شوربة القرع بالزنجبيل
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب قرع مسلوق و مهروس
- 2 ملعقة كبيرة شوفان
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- كسبرة خضرا مفرومة
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- عصير ليمون للتقديم
الخطوات
- في حلة نحط زيت الزيتون ونشوح البصل لحد ما تكون شفافة
- اضافة الشوفان و نقلب حتى يتحمص
- اضافة الجنزبيل مع التقليب لحد ما ريحته تظهر ، ثم اضافة الكسبره و نقلب
- اضافة التوابل " كركم، بصل، شطة" ونقلب جيدا
- اضافة القرع و نقلب
- نضيف مرق الدجاج خالي الدسم او مرق خضروات
- يترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج
- تقدم ساخنة مع عصير ليمون
