مربى القرع العسلي
الحصص 3
المقادير
- 1 كيلو قرع عسلى
- 1 كيلو سكر
- 12 ملعقة صغيرة ملح + ليمون
- 5 عود قرنفل
- 1 عود قرفة
- 150 جرام عين جمل
الخطوات
- يتم نقع القرع العسلى فى السكر لمدة 4 ساعات ثم يوضع على النار
- ثم تضاف عين الجمل و القرفة و القرنفل و تترك مع التقليب حتى تعطى قوام المربى
- ثم يضاف ملح الليمون و تغلى قليلا ثم ترفع من على النار و تعبأ فى برطمان معقم و بالهنا و الشفا
