صينية فيليه وقار بالبطاطس
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيلية وقار
- 2 حبة بطاطس شرائح رفيعة
- 8 عدد عصير
- 2 عود كرفس
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة
- 2 عدد ليمون شرائح
- 1 حبة فلفل الوان اصفر واخضر
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة بصل
- 1/4 كوب زيت
- زيت للتحمير البطاطس
- فلفل احمر حامي ومفروم ناعم
- ملح+فلفل+كمون+بهار+بابريكا+كركم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- كسبرة خضراء
الخطوات
- يخلط الليمون مع الكرفس مع المسطردة والفلفل والثوم المفروم والتوابل والكسبرة وقليل من الزيت ويتبل بهم السمك ويضاف ايضا اليه الخل
- تقلي البطاطس في الزيت نصف تحميرة .
- يسخن جميع الخضروات ويرص السمك وحولة الخضار والبطاطس وشرائح الليمون.
- وتدخل الفرن حار لمدة 12 دقيقة او اكثر حسب الفرن مع مراعاة ان يكون الفرن ساخن من قبل
