بسكويت الردة المقرمش
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب ردة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح حب
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 كوب ردة لفرد العجين
للتقديم
- 1 كوب جبنة قريش
- زيتون أسود وأخضر شرائح
- 1 عدد طماطم مقطعة شرائح
- رابطة جرجير
الخطوات
- ينخل الدقيق و يوزع عليه المكونات الجافة و الزيت و يفرك جيداً حتي يتشرب الزيت ثم يضاف مقدار الماء تدريجياً و يعجن و نترك العجينة نصف ساعه ترتاح.
- يرش مقدار 2كوب ردة لفرد العجينة وتفرد بسمك 1/2 سم و تقطع بعجلة البيتزا لشرائح و تترك ترتاح 10 دقائق و تدخل الفرن حرارة 180 لمدة 15 دقيقه.
