Name: صينية بطاطا
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 كيلو بطاطا (مسلوقة نصف سلقة ); 100 جرام جوزهند; 100 جرام زبيب; 1/2 كوب سودانى (محمص و مفروم ناعم ); 2 ملعقة صغيرة قرفة; 1 كوب شراب سكرى; 4 ملعقة كبيرة سمنة بلدى (مذابة ); 1/2 كوب سودانى (مفروم ناعم جدا )

Print Pin

صينية بطاطا

وجبة حلويات

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 45

Servings

المقادير

2 كيلو بطاطا مسلوقة نصف سلقة
100 جرام جوزهند
100 جرام زبيب
1/2 كوب سودانى محمص و مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب شراب سكرى
4 ملعقة كبيرة سمنة بلدى مذابة
1/2 كوب سودانى مفروم ناعم جدا

الخطوات

يتم تقطيع البطاطا المسلوقة نصف سلقة دوائر بسمك 1/2 سنتيمتر
فى طاجن فرن مدهون بالسمنة و مبطن بالسودانى المبشور ناعم
ترصص البطاطا بدون ترك فجوات فى الطاجن
يخلط الزبيب مع القرفة و المكسرات او السودانى و جوزالهند
يفرد نصف الخليط فوق الطبقة الاولى من البطاطا ثم يرصص الجزء الاخر من البطاطا فوقه و تسقى بالشراب السكرى و السمنة المذابة
يرش باقى خليط المكسرات على الوجه ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و تثلج و تقدم باردة و بالهنا و الشفا