صينية بطاطا بالبشاميل
الحصص 6
المقادير
- 2 كيلو بطاطا مقشرة ومقطع حلقات
- 1 لتر حليب
- 4 ملعقة كبيرة سمن بلدى
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 6 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كيس فانيليا
- رشة قرفة
- ½ كوب جوز الهند
- ½ كوب زبيب
الخطوات
- فى حلة على النار نضع البطاطا مع 2 ملعقة كبيرة من االسكر ونصف كوب مياه
- نتركها على النار حتى تنضج تماما ونصفيها من المياه اذا كانت زائدة
- ونهرسها جيدا ونضيف لها الفانيليا والقرفة ونقلبهم معا
- فى حلة على النار نضع السمن ونقلب بها الدقيق ثم نضيف الحليب
- ونضع السكر ونقلب حتى يثقل القوام
- وفى صينية الفرن نضع القليل من السمن ثم طبقة من البشاميل
- ونضع طبقة من البطاطا ونفردها ثم نضع جوز الهند والزبيب
- ونضع البشاميل ونفرده وندخله الفرن حتى نحصل على وجه ذهبى
- وبالف هنا وشفا
