ميني فطائر بحشوات مختلفة

• 1 مكعب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل صغيرة ومفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة كمون
• 1 ملعقة جنزبيل بودر
• 1 ملعقة قرفة
• 4 حبات زيتون كلاماتا مخلي مقطع شرائح
• رشة بقدونس
• 1/4 ملعقة كركم
• 1/2 كيلو لحم ضاني مقطع شرائح رفيعة

لتحضير حشوة الدجاج

• 2 مكعب زبدة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 2 قطع صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة قرفة
• 1 ملعقة جنزبيل
• 1 ملعقة كبيرة جوز هند
• ورق ليمون مجفف
• رشة كمون
• رشة بقدونس
• رشة بهارات
• 1/4 كوب ليمون عصير
• عجينة البف باسترى

صوص البنه

• 2 ملعقة لبنه
• 1 ملعقة زيت
• 2 ملعقة ليمون عصير
• رشة ملح
• رشة فلفل
• رشة بقدونس