Name: مكرونة بالصلصة الحمراء
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 400 جرام مكرونة هلالية (ايطاليانو); 1 كيلو طماطم; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 1 عدد فلفل رومي; 1 عدد فلفل حار; 1 عدد بصل مفروم; 1 فص ثوم مفروم; 1 مكعب مرقة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كمون; ماء مغلي; 4 عدد بيض مسلوق (للتقديم); طماطم مخللة (بالثوم والفلفل والليمون وملح وكمون)

طباعة

مكرونة بالصلصة الحمراء

وجبة lunch, Main Course, طبق جانبي, مكرونة

مطبخ Italian, طبق جانبى, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, مكرونات, وجبة الغذاء

Keyword مكرونة بالصلصة, مكرونة بالصلصة الحمراء

مدة الإعداد 5

مدة الطبخ 15

الحصص

الشيف تقى صلاح

المقادير

400 جرام مكرونة هلالية ايطاليانو
1 كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 عدد فلفل رومي
1 عدد فلفل حار
1 عدد بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
ماء مغلي
4 عدد بيض مسلوق للتقديم
طماطم مخللة بالثوم والفلفل والليمون وملح وكمون

الخطوات

في الخلاط نضع الطماطم والبصل والفلفل الرومي ويضرب جيداً .
في الماء المغلي والملح تسلق المكرونة نصف سلقة .
يشوح الثوم والفلفل الحار ثم تضاف صلصة الطماطم وخليط عصير الطماطم المحضر .
بعد تسبيك الطماطم يضاف مكعب المرقة والملح والفلفل والكمون وأخيراً المكرونة المسلوقة .
وتقدم مع بيض مسلوق وطماطم مخللة وبالف هنا